BIO MANDHELING – Sumatra 
PT. INDOKOM CITRA PERSADA wurde 1995 gegründet und ist ein Unternehmen der INDOKOM GROUP, das sich über das Coffee Research Institute mit der Koordination von Best Practices im Kaffeeanbau unter den Kaffeebauerngruppen beschäftigt und dabei vollständig gewaschene und trockene Verfahren sowie Nass- und Trockenschälverfahren durchführt, um kommerzielle, erstklassige und spezielle Qualität für den Export von Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen in die ganze Welt zu erzielen.
Das 1995 gegründete Unternehmen mit Hauptsitz in Bandar Lampung, Sumatra, versorgt die Kaffeewelt mit einer großen Auswahl an Kaffeesorten, hauptsächlich Robusta-Kaffee aus Lampung und Südsumatra.
1997 eröffnete es eine Zweigstelle in Sidoarjo, Ostjava, und versorgt die Kaffeewelt mit getrocknetem und gewaschenem Kaffee, der hauptsächlich aus den Kaffeeanbaugebieten Ostjavas, Westjavas, Zentraljavas, Gayo (Aceh), Sumatra Mandheling (Batak-Land), Bali, Flores, Toraja, Sulawesi und Papua stammt. 2012 wurde eine weitere Zweigstelle in Binjai, Deli Serdang, Medan, Nordsumatra eröffnet.
Später im Jahr 2008 eröffnete PT. REDJODADI ist Teil der INDOKOM GROUP mit Sitz in Semarang und hat eine eigene Plantage namens „TUK BANDUNG“ in Temanggung, Zentraljava, mit einer Fläche von rund 138 ha.
Da die Nachhaltigkeit von Umwelt, Produktivität, zuverlässiger Qualität und hoher Qualität sehr wichtig ist, bauen sie starke Partnerschaften mit den Kaffeebauerngruppen und -kooperativen auf und bieten Nachhaltigkeitshilfe beim Anbau, strenge Überwachung, Kontrolle nach der Ernte und verbesserte beste Anbaumethoden sowie regelmäßige technische Unterstützung, um sicherzustellen, dass wir eine gute und nachverfolgbare Lieferkette vom Beginn des Prozesses der unsortierten Kaffeebohnen bis zur Exportbereitschaft gemäß den Anforderungen und Erwartungen des Käufers erhalten. Das soll den Bauern einen nachhaltigen Lebensunterhalt und eine stabile Wirtschaft aufbauen, um ein wohlhabendes und besseres Leben zu erreichen.
Dieser hervorragende Mandheling wächst unter Schattenbäumen, wird handgepflückt und unter der Sonne getrocknet.
Die Rohkaffees werden in die USA, nach Kanada, Europa, Asien, in den Nahen Osten und nach Australien exportiert. Sie reichen von der üblichen konventionellen Qualität bis hin zur international zertifizierten Qualität mit strikter und streng standardisierter Akzeptanz der Zertifizierungen durch UTZ Certified, Organic, Rainforest Alliance und Fairtrade.
Aroma: Gewürze, Schokolade, Melasse
Säure: wenig
Land: Sumatra
Region: Nord Sumatra, Aceh, Mt. Bur Ni Telong
Farmer: PT. Indokom Citra Persada
Varietät: Ateng Super, Sigararutang, etc…
Qualität: BIO
Anbauhöhe: 1.200 – 1.700 m
Aufbereitungsart: Wet Hulled
Zubereitungsarten:
